對于一些粘度較高、流動性較差的漿體，如面團(tuán)和蜂蜜等，以及塑料固體等用一般攪拌機(jī)和混合機(jī)不能加工的物料，用捏合機(jī)加工效果較好。捏合機(jī)一般先對物料進(jìn)行局部混合，再使其整體混合，具有捏合、糅合和調(diào)合的作用。捏合機(jī)必須給予物料一定的擠壓力、剪切力、折疊力等作用，才能使物料混合均勻，因此，捏合機(jī)的葉片格外堅(jiān)固，必須可以承受巨大的作用力，容器的殼體也因此具有足夠的強(qiáng)度和剛度。

　　捏合機(jī)是雙槳平行的臥式結(jié)構(gòu)，為了保證物料的化學(xué)性能不變，凡是與物料接觸的零部件，如拌槳、墻板等必須是不銹鋼制件，具有耐腐蝕性。